Ciasto jogurtowe z owocami, które miesza się łyżką
Kazimierz Kalinowski
•11 listopada 2026
Jak zagęścić sos? Mąka, skrobia czy redukcja
Olgierd Wilk
•11 listopada 2026
Ciasto jogurtowe z owocami, które miesza się łyżką
Kazimierz Kalinowski
•11 listopada 2026
Jak zagęścić sos? Mąka, skrobia czy redukcja
Olgierd Wilk
•11 listopada 2026
piekarniaszymanscy.pl – Rzemieślnicze wypieki, chleb i słodkie specjały
✶
Tradycyjne metody pieczenia pieczywa i ciast
Nasza strona to miejsce, gdzie pasjonaci kulinariów spotykają się, aby dzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem w pieczeniu. Współpracujemy z wieloma autorami, którzy z radością opowiadają o tradycyjnych metodach pieczenia, rodzajach mąki, fermentacji oraz pomysłach na urozmaicone wypieki. Znajdziesz tu przepisy, porady oraz inspiracje, które pomogą Ci w stworzeniu wyjątkowych smakołyków w Twojej kuchni. Zachęcamy do pozostania z nami i odkrywania tajników sztuki piekarskiej, które sprawią, że każdy Twój wypiek będzie niepowtarzalny!
Polecane artykuły
Ile gotować fasolkę szparagową, żeby była jędrna?
Ile gotować fasolkę szparagową, by była miękka, ale jędrna? Sprawdź czasy dla świeżej i mrożonej oraz sposób na uniknięcie rozgotowania.
Ile gotować fasolkę szparagową, by była miękka, ale jędrna? Sprawdź czasy dla świeżej i mrożonej oraz sposób na uniknięcie rozgotowania.
Olgierd Wilk
•
10 listopada 2026 
Jak długo piec szparagi? Zielone i białe z piekarnika
Jak upiec szparagi, by były sprężyste i lekko rumiane? Poznaj temperaturę i czas pieczenia oraz wskazówki dla zielonych i białych pędów.
•
10 listopada 2026
Focaccia genueńska z miękkim środkiem i złocistym spodem
Focaccia genueńska miękka w środku i złocista od spodu? Poznaj proporcje, składanie ciasta i salamoia, by upiec ją w domu.
•
10 listopada 2026
Wilgotne muffinki bez zakalca? Poznaj prosty przepis
Poznaj przepis na wilgotne muffinki z jogurtem i olejem. Sprawdź, jak krótko mieszać ciasto i rozpoznać, że wypiek jest gotowy.
•
9 listopada 2026
Kategoria Mąka
Mąka owsiana a gluten - kiedy jest bezpieczna i do czego służy?
Czy mąka owsiana jest bezglutenowa? Sprawdź, jak wybrać bezpieczny produkt i wykorzystać go w ciastach, naleśnikach oraz chlebie.
Orkisz w kuchni - typy mąki i zasady udanego pieczenia
Orkisz w kuchni: poznaj typy mąki, zasady pracy z ciastem i sytuacje, gdy lepiej go unikać. Sprawdź praktyczny poradnik pieczenia.
Omlet z mąką - jak zrobić puszysty i lekki?
Omlet z mąką, który nie jest gumowaty? Sprawdź proporcje, wybór mąki i sposób smażenia na słodko lub wytrawnie.
Celiakia u dorosłych - objawy i mąki bezglutenowe w kuchni
Objawy celiakii u dorosłych, bezpieczne mąki i zasady diagnostyki. Sprawdź, jak piec bez glutenu i uniknąć zanieczyszczeń.
Kategoria Ciasta
Szybkie ciasto z jogurtu greckiego z owocami i kruszonką
Szybkie ciasto z jogurtu greckiego z owocami lub kruszonką. Sprawdź proporcje i triki na wilgotny, lekki miąższ bez zakalca.
Najlepsza szarlotka - kruche ciasto i dobrze prażone jabłka
Szarlotka na kruchym cieście bez rozmokniętego spodu? Sprawdź wybór jabłek, prażenie nadzienia i zasady pieczenia.
Tradycyjny makowiec drożdżowy bez pęknięć i przesuszenia
Tradycyjny makowiec drożdżowy bez pęknięć? Sprawdź przepis, proporcje i triki na wilgotną struclę, idealną także następnego dnia.
Stary przepis na karpatkę z kremem budyniowym
Stary przepis na karpatkę z lekkimi blatami i gładkim kremem budyniowym. Sprawdź proporcje i błędy, których warto uniknąć.
Kategoria Pieczywo
Zakwas na żurek krok po kroku. Mąka, fermentacja i błędy
Zakwas na żurek krok po kroku: wybierz mąkę, poznaj proporcje i czas fermentacji oraz unikaj błędów. Sprawdź praktyczny poradnik.
•
12 września 2026
Szneka z glancem - przepis na miękką poznańską drożdżówkę
Szneka z glancem - poznaj historię poznańskiej drożdżówki i sprawdzony przepis na puszyste ciasto oraz lukier, który nie spływa. Upiecz!
•
8 września 2026
Bułki na śniadanie i do burgerów - jak wybrać najlepszą?
Bułki do śniadania, burgerów i kanapek: poznaj różnice między kajzerką, grahamką, ciabattą i brioszką. Sprawdź, jak wybrać najlepszą.
•
6 września 2026
Chleb pszenno-żytni - proporcje, przepis i wersja na zakwasie
Chleb pszenno-żytni na drożdżach lub zakwasie: proporcje mąk, wyrastanie i pieczenie. Sprawdź prosty przepis na udany bochenek!
•
3 września 2026
Jagodzianki z mrożonych jagód bez wycieków - sprawdzone zasady
Jagodzianki z mrożonych jagód bez wycieków? Sprawdź proporcje, formowanie i pieczenie, by bułeczki były miękkie i puszyste.
•
1 września 2026