Ciasto z truskawkami to idealny deser na każdą okazję, który zachwyci zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Dzięki temu przepisowi w zaledwie 15 minut będziesz miał gotowe ciasto do pieczenia, a po godzinie – pyszny, aromatyczny deser na stole.
Ten przepis nie wymaga skomplikowanych składników ani technik. Wystarczy kilka podstawowych produktów, takich jak jajka, cukier, mąka i świeże truskawki, aby stworzyć ciasto, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dodatek płatków migdałowych nadaje mu wyjątkowego charakteru, a lekki aromat cytryny podkreśla smak owoców.
Kluczowe informacje:- Ciasto przygotowuje się w 15 minut, a piecze przez około 1 godzinę.
- Składniki są proste i łatwo dostępne: jajka, cukier, mąka, olej, truskawki i płatki migdałowe.
- Można dodać ekstrakt cytrynowy dla subtelnego aromatu.
- Świeże truskawki układane są w warstwach, co zapewnia intensywny smak w każdym kęsie.
- Płatki migdałowe dodają chrupkości i podkreślają smak ciasta.
Jak przygotować proste ciasto z truskawkami w 15 minut
Chcesz zaskoczyć gości pysznym deserem, ale nie masz czasu na skomplikowane przepisy? Ten łatwy przepis na ciasto z truskawkami to idealne rozwiązanie. Wystarczy 15 minut, aby przygotować ciasto do pieczenia, a resztę pracy zrobi za Ciebie piekarnik.
Zacznij od ubicia jajek z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, olej i opcjonalnie ekstrakt cytrynowy. Wymieszaj wszystko na gładką masę. Pokrój truskawki na plasterki i przygotuj płatki migdałowe. To wszystko, czego potrzebujesz, aby rozpocząć przygodę z tym prostym deserem.
Składniki na ciasto z truskawkami – co będzie potrzebne
Do przygotowania tego ciasta potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników. Wszystkie są łatwo dostępne i nie wymagają specjalnych przygotowań. Poniżej znajdziesz dokładną listę produktów wraz z ilościami.
Składnik | Ilość | Zamienniki |
Jajka | 3 sztuki | Można użyć zamiennika dla wegan |
Cukier | 1 szklanka | Ksylitol lub erytrol |
Mąka pszenna | 1,5 szklanki | Mąka bezglutenowa |
Olej | 1/2 szklanki | Masło klarowane |
Truskawki | 300 g | Maliny lub jagody |
Płatki migdałowe | 2 łyżki | Orzechy włoskie |
Krok po kroku – jak upiec idealne ciasto z truskawkami
Rozpocznij od dokładnego ubicia jajek z cukrem. To kluczowy etap, który zapewni ciastu puszystą konsystencję. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając delikatnie, aby masa pozostała lekka. Na końcu wlej olej i ekstrakt cytrynowy, jeśli go używasz.
Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem i wylej połowę ciasta. Ułóż na nim plasterki truskawek, a następnie przykryj resztą masy. Posyp wierzch płatkami migdałowymi, które dodadzą chrupkości i podkreślą smak.
Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. Sprawdź gotowość, wkłuwając patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Pozostaw je do ostygnięcia przed podaniem.
Jak wybrać najlepsze truskawki do ciasta
Świeże truskawki to podstawa udanego ciasta. Wybieraj owoce o intensywnym kolorze i przyjemnym zapachu. Unikaj tych z miękkimi plamami lub oznakami pleśni. Jeśli truskawki są lekko kwaśne, możesz je posypać odrobiną cukru przed dodaniem do ciasta.
Przechowuj truskawki w lodówce, ale przed użyciem dokładnie je umyj i osusz. Dzięki temu ciasto nie będzie zbyt wilgotne, a owoce zachowają swój kształt podczas pieczenia.
Czytaj więcej: Prosty przepis na ciasto z jeżynami – szybki deser bez skomplikowanych składników
Szybkie wskazówki, aby ciasto było idealne za każdym razem
Chcesz, aby Twoje ciasto z truskawkami zawsze wychodziło idealnie? Unikaj kilku częstych błędów. Przede wszystkim nie mieszaj ciasta zbyt intensywnie po dodaniu mąki – to może sprawić, że będzie zbyt zbite. Upewnij się też, że piekarnik jest dobrze rozgrzany przed włożeniem ciasta.
Kluczem do idealnej konsystencji jest dokładne ubicie jajek z cukrem. Powinny stać się jasne i puszyste. Jeśli masz wątpliwości, czy ciasto jest upieczone, użyj patyczka – suchy oznacza gotowość. Pamiętaj, że ciasto lekko opadnie po wyjęciu z piekarnika, to normalne!
Alternatywne składniki – jak dostosować przepis do swoich potrzeb
Ten łatwy przepis na ciasto z truskawkami można łatwo dostosować do różnych diet. Jeśli unikasz glutenu, zamień mąkę pszenną na bezglutenową mieszankę. Dla osób na diecie wegańskiej jajka można zastąpić musem jabłkowym lub siemieniem lnianym.
Nie masz świeżych truskawek? Nie martw się! Możesz użyć mrożonych owoców, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. To zapobiegnie zbytniemu zawilgoceniu ciasta.
- Mąka bezglutenowa – idealna dla osób z nietolerancją glutenu.
- Mus jabłkowy – zamiennik jajek dla wegan.
- Mrożone truskawki – świetna opcja poza sezonem.
Jak podawać i przechowywać ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami najlepiej smakuje lekko ostudzone. Możesz podać je z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub po prostu posypane cukrem pudrem. To deser, który sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, imprezach czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, włóż do lodówki, ale pamiętaj, że truskawki mogą puścić sok. Przed podaniem pozwól ciastu osiągnąć temperaturę pokojową.
Dlaczego ten przepis jest idealny dla początkujących
Ten łatwy przepis na ciasto z truskawkami to doskonały wybór dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanych składników. Każdy krok jest prosty i intuicyjny, a efekt zawsze zachwyca. To przepis, który daje pewność sukcesu nawet bez doświadczenia w kuchni!
Prosty przepis, który zawsze się udaje
W naszym artykule pokazaliśmy, że łatwy przepis na ciasto z truskawkami to idealne rozwiązanie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Dzięki prostym składnikom i klarownym wskazówkom, każdy może przygotować ten deser bez obaw o niepowodzenie. Unikanie częstych błędów, takich jak zbyt intensywne mieszanie ciasta, gwarantuje idealną konsystencję.
Dodatkowo, przepis można łatwo dostosować do różnych potrzeb dietetycznych. Mąka bezglutenowa, mus jabłkowy czy mrożone truskawki to tylko niektóre z proponowanych zamienników. To sprawia, że ciasto z truskawkami jest uniwersalne i dostępne dla każdego, niezależnie od preferencji żywieniowych.
Podsumowując, ten przepis to nie tylko szybki sposób na pyszny deser, ale także pewność sukcesu w kuchni. Dzięki naszym wskazówkom dotyczącym podawania i przechowywania, ciasto zawsze będzie smakować wyśmienicie, a Ty zyskasz pewność siebie w pieczeniu.